tarihteilkler.com - 22/1/2018

Türkiye'den tarihte ilkler
Dünya'dan tarihteki ilkler
İLK DONDURULMUŞ GIDA
İLK DONDURULMUŞ GIDA | Geri Dön
Facebook'da paylaş Facebook'da Paylaş
Ayrı ayrı paketlenmiş ürünler halinde Clarence
Birdseye tarafından geliştirildi ve 6 Mart
1930'da, ABD'nin Massachussets eyaletinin
Springfield kentinde 10 ayrı mağazada satışa
sunuldu. Birdseye, 1912 ile 1915 yılları arasında
Labrador'da balıkçılık üzerine araştırmalar
yapan bir ABD heyetine katılmıştı. O
zaman, bazı gıdaların derin dondurucularda dondurularak uzun süre korunabileceği düşüncesi
kafasında yer etti. Birdseye, konuya
ilişkin notlarında şunları yazıyordu:
"Bazı yerlilerin, sıfırın altında 50 derecede
balık avladıklarını gördüm. Balıklar, sudan
çıktıkları anda donuyorlardı. Aylar sonrabuzlar
çözüldüğünde, bu balıklardan bazıları hâlâ
canlıydı."
Birdseye, Labrador'dayken balıkları ve
sebzeleri su dolu kaplar içinde dondurarak taze
bir biçimde saklamayı öğrenmişti. 1924 yılında
Gloucster'de "General Seafoods Corp."
adında bir firma kurarak bu işi ticari olarak
yapmaya karar verdi. Ancak şirketi, beş yıl
sonra 22 milyon dolar karşılığında Postum
Co.'ya devretti. Yapılan anlaşma gereği, Birdseye
sözcüğü iki ayrı sözcük halinde (Brids Eye)
şeklinde mamullerin üzerine yazılacak ve bu
alamet-i farika olarak kullanılacaktı.
Önceleri, donmuş besinlerin perakende satışında
hayli zorluk çekildi. Ambalajların soğutucu
dolaplar içinde saklanması gereği,
müşteriler tarafından kolay görülemiyorlardı.
Ayrıca ev hanımları, bu tür besinlere henüz
alışkın değillerdi. O yıllarda çekilen
zorluğu, bir tezgâhtarın, "35 sentlik bir paketi
bir hanıma tanıtıp satabilmem için tam beş
dakika uğraşmam gerekti" şeklindeki sözleri,
çok iyi tanımlar. Ne var ki, 1933 yılında
tüm engeller aşıldı ve ABD'de donmuş besinleri
perakende olarak pazarlayan mağaza sayısı
516'yı buldu,


İLK DONDURULMUŞ GIDA olayı ilkleri yazısı oku bul İLK DONDURULMUŞ GIDA alakalı konusu ile alakalı bilgiler


Rastgele tarihten bir ilk
İLK MERİNOS

Anasayfa'ya geri dön
* * *
Türkiye'den İlkler | Dünya'dan İlkler | Gizlilik

Tarihteilkler.com

* * *